Company Overview
회사 개요
2017
설립연도
770+
총 매장 수
2,960억
합산 매출
12%
영업이익률
4국
진출 국가
Financial Performance
브랜드별 실적 (2024년)
| 브랜드 | 매장 수 | 매출 | 영업이익 | 이익률 |
|---|---|---|---|---|
| 명륜진사갈비 | 600+ | 2,420억원 | 216억원 | 9% |
| 샤브올데이 | 170+ | 540억원 | 137억원 | 25% |
| 합계 | 770+ | 2,960억원 | 353억원 | 12% |
Brand Portfolio
브랜드 포트폴리오
명륜진사갈비
돼지갈비 무한리필 뷔페 · Since 2017"대한민국 고기테마파크"를 표방하며 양념갈비, 통삼겹, 프렌치랙 등 프리미엄 고기를 숯불에 구워 무한리필로 제공하는 K-패밀리 레스토랑.
600+
매장
2,420억
매출
9%
이익률
샤브올데이
샤브샤브 뷔페 · Since 20232023년 7월 론칭 후 1년 만에 170여 매장으로 급성장. 매출 YoY 76배 증가(7억→540억)라는 기록적 성장을 달성한 명륜당 그룹의 새 성장 엔진.
170+
매장
540억
매출
25%
이익률
History
주요 연혁
2017
경기도 용인 보정에 명륜진사갈비 1호점 오픈. "대한민국 고기테마파크" 컨셉 론칭
2018–2019
수도권 중심 가맹 확장, 100호점 돌파
2020–2021
코로나 팬데믹에도 안정적 성장 지속, 300호점 돌파
2022
500호점 돌파, 태국 해외 매장 오픈
2023.07
샤브올데이(SHABUALLDAY) 브랜드 론칭. 연내 100호점 돌파
2024
명륜진사갈비 600호점 돌파. 그룹 합산 매출 2,960억원 달성. 필리핀, 중국 매장 오픈
2025–2026
글로벌 외식 그룹과의 전략적 협력 추진, K-푸드 글로벌 확산
경영 철학
"모든 가족이 부담 없이 즐기는 프리미엄 고기 뷔페"를 지향합니다. 합리적인 가격에 고품질 식재료를 제공하는 것을 핵심 가치로 삼고, K-패밀리 레스토랑이라는 새로운 외식 카테고리를 개척하고 있습니다.
가맹점주와의 상생을 중시하여 본사 직배송 시스템, 표준화된 운영 매뉴얼, 지속적인 메뉴 개발을 통해 가맹점의 안정적 경영을 지원합니다.